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Lachs mit roter Pfefferkruste, Spargel, Hollandaise, Kartoffeln und Brombeersenf
Dieses Gericht passt perfekt in die Spargelzeit. Leicht, fruchtig und ein wenig anders als sonst. Probiert es gerne aus!
25. Apr. 20213 Min. Lesezeit
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Grünes Risotto mit knusprigem Panko-Hähnchen
Farbiges Risotto ist einfach traumhaft und was passt besser zum Frühling als ein grünes Risotto mit grünem Gemüse und knusprigen Hähnchen!:)
23. Apr. 20212 Min. Lesezeit
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Lachs mit Panko-Senf-Kruste, Bechamelspinat, Kartoffelwürfel und Brokkoli
Zutaten für 2 Personen: Zubereitungszeit ca. 1h Für den Lachs: 2 Lachsfilet à ca. 130g 1 Bio Zitrone 2 EL Pankomehl 1EL Honig 1EL...
14. März 20212 Min. Lesezeit
484 Ansichten
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Kabeljau mit Topinambur und Rettichsalat
Lecker schmecker Kabeljau mit zweierlei von Topinambur!
28. Feb. 20213 Min. Lesezeit
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Lachs mit Petersilienkruste auf Rote-Bete Carpaccio und Rettich-Salat
Lachs geht immer und in dieser Kombination einfach, leicht und unglaublich gut! :)
5. Feb. 20212 Min. Lesezeit
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Lachs auf der Haut gebraten mit zweierlei Salat und Fenchel
Super leichtes und leckeres Gericht aus Lachs. In einer halben Stunde fertig und ich glaube das kann wirklich jeder der kochen möchte! ;)
19. Jan. 20212 Min. Lesezeit
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Zweierlei Kabeljau mit Rote-Bete-Salat, Spinat, Kartoffelpüree und Zitronendip
Fichstäbchen super einfach selber gemacht und man weiß sogar was drinnen ist! Dazu ein paar leichte Beilagen, die auch sehr schnell gehen!
14. Jan. 20213 Min. Lesezeit
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Wolfsbarsch mit Krustentierschaum, Lauch und Schmelzkartoffeln
Ein Gericht von Mario Kotaska ein wenig abgewandelt. Dieses Gericht hat mich ins Jahresfinale gebracht und ist wirkliich sehr lecker!
27. Dez. 20202 Min. Lesezeit
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Konfierte Forelle mit Molkereduktion, roter Bete, Selleriepüree, Staudenselleriesalat und Wildkräute
Selbst mit nur 13 Zutaten kann ein wunderbares Gericht entstehen.
Neugierig? Schau es dir an.
20. Dez. 20202 Min. Lesezeit
83 Ansichten
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Forelle mit Molkereduktion, Selleriepüree, Johannisbeergel und Chicorée
Eine leichte Kombination aus Sellerie, Johannisbeere und Fisch. Erfrischend und einmal etwas anderes.
16. Dez. 20202 Min. Lesezeit
87 Ansichten
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