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25. Apr. 20213 Min. Lesezeit
Lachs mit roter Pfefferkruste, Spargel, Hollandaise, Kartoffeln und Brombeersenf
Dieses Gericht passt perfekt in die Spargelzeit. Leicht, fruchtig und ein wenig anders als sonst. Probiert es gerne aus!
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22. Apr. 20212 Min. Lesezeit
Grünes Risotto mit knusprigem Panko-Hähnchen
Farbiges Risotto ist einfach traumhaft und was passt besser zum Frühling als ein grünes Risotto mit grünem Gemüse und knusprigen Hähnchen!:)
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14. März 20212 Min. Lesezeit
Lachs mit Panko-Senf-Kruste, Bechamelspinat, Kartoffelwürfel und Brokkoli
Zutaten für 2 Personen: Zubereitungszeit ca. 1h Für den Lachs: 2 Lachsfilet à ca. 130g 1 Bio Zitrone 2 EL Pankomehl 1EL Honig 1EL...
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28. Feb. 20213 Min. Lesezeit
Kabeljau mit Topinambur und Rettichsalat
Lecker schmecker Kabeljau mit zweierlei von Topinambur!
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5. Feb. 20212 Min. Lesezeit
Lachs mit Petersilienkruste auf Rote-Bete Carpaccio und Rettich-Salat
Lachs geht immer und in dieser Kombination einfach, leicht und unglaublich gut! :)
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19. Jan. 20212 Min. Lesezeit
Lachs auf der Haut gebraten mit zweierlei Salat und Fenchel
Super leichtes und leckeres Gericht aus Lachs. In einer halben Stunde fertig und ich glaube das kann wirklich jeder der kochen möchte! ;)
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14. Jan. 20213 Min. Lesezeit
Zweierlei Kabeljau mit Rote-Bete-Salat, Spinat, Kartoffelpüree und Zitronendip
Fichstäbchen super einfach selber gemacht und man weiß sogar was drinnen ist! Dazu ein paar leichte Beilagen, die auch sehr schnell gehen!
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27. Dez. 20202 Min. Lesezeit
Wolfsbarsch mit Krustentierschaum, Lauch und Schmelzkartoffeln
Ein Gericht von Mario Kotaska ein wenig abgewandelt. Dieses Gericht hat mich ins Jahresfinale gebracht und ist wirkliich sehr lecker!
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20. Dez. 20202 Min. Lesezeit
Konfierte Forelle mit Molkereduktion, roter Bete, Selleriepüree, Staudenselleriesalat und Wildkräute
Selbst mit nur 13 Zutaten kann ein wunderbares Gericht entstehen.
Neugierig? Schau es dir an.
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16. Dez. 20202 Min. Lesezeit
Forelle mit Molkereduktion, Selleriepüree, Johannisbeergel und Chicorée
Eine leichte Kombination aus Sellerie, Johannisbeere und Fisch. Erfrischend und einmal etwas anderes.
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