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Stoelz-Brot mit Kräuterbutter und Salat
Ein absoluter Klassiker aus meiner Heimatstadt im wunderschönen Altmühltal - aus Eichstätt. Schweinefilet auf geröstetem Brot und Salat!! ;)
1. März 20212 Min. Lesezeit


Frikadelle mit Röstzwiebeln, Kartoffelstampf, Ananas und Salat
Frikadellen - ein absolutes Lieblingsgericht behaftet mit Kindheitserinnerungen. Mit der Ananas kommt noch ein interessantes Aroma dazu! :)
15. Feb. 20213 Min. Lesezeit


Schweinemedaillons mit Champignon-Rahm, selber gemachten Kroketten und Brokkoli
Kroketten selber machen? Habe ich bisher nie gemacht, aber es ist sooo einfach und so unfassbar lecker!
3. Feb. 20213 Min. Lesezeit


Münchner Schnitzel mit Bratkartoffeln und Gurkensalat
Eine leckere Schnitzelvariante! Schmackhaft und schnell gemacht, ich zeig euch wie.
12. Jan. 20212 Min. Lesezeit


Nasi Goreng
Erinnerungen an den Urlaub auf Bali werden hier wach! Ein Gericht was jeder kochen kann und in weniger als 30 Minuten fertig ist. Probiert e
8. Jan. 20212 Min. Lesezeit


Rinderfilet mit Herzoginkartoffeln, Brokkoli und Pfeffersauce
Perfekt für Festtage wie Weihnachten. Ein perfekt gebratenes Filet mit leckeren und schnell zubereiteten Beilagen!
26. Dez. 20202 Min. Lesezeit


Wachtelbrust mit Erbsenpüree, Milchschaum und Balsamicoreduktion
Für das pochierte Wachtelei: 2 Wachteleier 500 ml Wasser 4 El weißer Essig Für die rückwärtsgegarte Wachtelbrust: 2 ganze ...
20. Dez. 20202 Min. Lesezeit


Dim Sum mit Erdnussdip, Garnelenpraline mit Wasabi Schaum und Carabinero mit Mango-Pak Choi Salat
Asia Gourmet zuhause? Überhaupt kein Problem. In diesem Gericht finden sich gleich mehrere leckere asiatische Leckereien!
18. Dez. 20203 Min. Lesezeit


Schweinefilet mit Speckschaum, Schupfnudeln und Grünkohl
Grünkohl muss nicht immer pampig und unlecker sein, sondern kann zusammen mit selbstgemachten Schupfnudeln hammer schmecken!
12. Dez. 20202 Min. Lesezeit


Rinderfilet mit getrüffeltem Kartoffelpüree, Glühweinsauce und Spekulatiusbrösel
Leckeres Vorweihnachtliches Rezept...Glühwein ist nicht nur zum Trinken gut ;)
11. Dez. 20203 Min. Lesezeit
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