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1. März 20212 Min. Lesezeit
Stoelz-Brot mit Kräuterbutter und Salat
Ein absoluter Klassiker aus meiner Heimatstadt im wunderschönen Altmühltal - aus Eichstätt. Schweinefilet auf geröstetem Brot und Salat!! ;)
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15. Feb. 20213 Min. Lesezeit
Frikadelle mit Röstzwiebeln, Kartoffelstampf, Ananas und Salat
Frikadellen - ein absolutes Lieblingsgericht behaftet mit Kindheitserinnerungen. Mit der Ananas kommt noch ein interessantes Aroma dazu! :)
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3. Feb. 20213 Min. Lesezeit
Schweinemedaillons mit Champignon-Rahm, selber gemachten Kroketten und Brokkoli
Kroketten selber machen? Habe ich bisher nie gemacht, aber es ist sooo einfach und so unfassbar lecker!
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12. Jan. 20212 Min. Lesezeit
Münchner Schnitzel mit Bratkartoffeln und Gurkensalat
Eine leckere Schnitzelvariante! Schmackhaft und schnell gemacht, ich zeig euch wie.
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8. Jan. 20212 Min. Lesezeit
Nasi Goreng
Erinnerungen an den Urlaub auf Bali werden hier wach! Ein Gericht was jeder kochen kann und in weniger als 30 Minuten fertig ist. Probiert e
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26. Dez. 20202 Min. Lesezeit
Rinderfilet mit Herzoginkartoffeln, Brokkoli und Pfeffersauce
Perfekt für Festtage wie Weihnachten. Ein perfekt gebratenes Filet mit leckeren und schnell zubereiteten Beilagen!
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20. Dez. 20202 Min. Lesezeit
Wachtelbrust mit Erbsenpüree, Milchschaum und Balsamicoreduktion
Für das pochierte Wachtelei: 2 Wachteleier 500 ml Wasser 4 El weißer Essig Für die rückwärtsgegarte Wachtelbrust: 2 ganze ...
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18. Dez. 20203 Min. Lesezeit
Dim Sum mit Erdnussdip, Garnelenpraline mit Wasabi Schaum und Carabinero mit Mango-Pak Choi Salat
Asia Gourmet zuhause? Überhaupt kein Problem. In diesem Gericht finden sich gleich mehrere leckere asiatische Leckereien!
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12. Dez. 20202 Min. Lesezeit
Schweinefilet mit Speckschaum, Schupfnudeln und Grünkohl
Grünkohl muss nicht immer pampig und unlecker sein, sondern kann zusammen mit selbstgemachten Schupfnudeln hammer schmecken!
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11. Dez. 20203 Min. Lesezeit
Rinderfilet mit getrüffeltem Kartoffelpüree, Glühweinsauce und Spekulatiusbrösel
Leckeres Vorweihnachtliches Rezept...Glühwein ist nicht nur zum Trinken gut ;)
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