16. Aug. 20212 Min.Falafel mit Bulgursalat, gerösteten Pinienkernen und Minz-Joghurt Falafel immer gekauft in die Fritöse geben? Wie es richtig lecker und einfach geht findet ihr in diesem Rezept.
11. Jan. 20212 Min.Münchner Schnitzel mit Bratkartoffeln und GurkensalatEine leckere Schnitzelvariante! Schmackhaft und schnell gemacht, ich zeig euch wie.
26. Dez. 20202 Min.Wolfsbarsch mit Krustentierschaum, Lauch und SchmelzkartoffelnEin Gericht von Mario Kotaska ein wenig abgewandelt. Dieses Gericht hat mich ins Jahresfinale gebracht und ist wirkliich sehr lecker!
23. Dez. 20202 Min.Ravioli mit Walnuss-Ziegenkäse-FüllungFür den Teig: 200 g Pastamehl aus Hartweizen 2 Eier ½ TL Kurkuma 1 Prise Salz 1 EL Olivenöl Für die Nussbutter: 250 g Butter Für die...
20. Dez. 20202 Min.Kürbispüree mit Selleriepralinen, Cranberrys, Cranberrygel und karamellisierten SelleriewürfelnVegan kann so einfach sein - schnell ausprobieren mit diesem leckeren Gericht!
20. Dez. 20202 Min.Konfierte Forelle mit Molkereduktion, roter Bete, Selleriepüree, Staudenselleriesalat und WildkräuteSelbst mit nur 13 Zutaten kann ein wunderbares Gericht entstehen. Neugierig? Schau es dir an.
20. Dez. 20202 Min.Wachtelbrust mit Erbsenpüree, Milchschaum und BalsamicoreduktionFür das pochierte Wachtelei: 2 Wachteleier 500 ml Wasser 4 El weißer Essig Für die rückwärtsgegarte Wachtelbrust: 2 ganze ...
20. Dez. 20201 Min.Selleriesüppchen mit MilchschaumFür das Selleriesüppchen 1 festkochende Kartoffel 300g Sellerie 1 weiße Zwiebel 100 ml Weißwein 750ml Gemüsefond 200ml ...
17. Dez. 20203 Min.Dim Sum mit Erdnussdip, Garnelenpraline mit Wasabi Schaum und Carabinero mit Mango-Pak Choi SalatAsia Gourmet zuhause? Überhaupt kein Problem. In diesem Gericht finden sich gleich mehrere leckere asiatische Leckereien!
10. Dez. 20202 Min.Ravioli mit Champignon-Ricotta-FüllungEin Ravioliteig der immer funktioniert mit einer Füllung die verzaubert!
14. Nov. 20201 Min.Risotto mit Petersilienwurzel, Birne, Gorgonzola und PetersilieZutaten für 2 Portionen Für das Risotto: 200g Risottoreis 1 mittelgroße (150g) Petersilienwurzel 1 reife Birne 1 Schalotte 1 Knoblauch...