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    Falafel mit Bulgursalat, gerösteten Pinienkernen und Minz-Joghurt
    • 16. Aug. 2021
    • 2 Min.

    Falafel mit Bulgursalat, gerösteten Pinienkernen und Minz-Joghurt

    Falafel immer gekauft in die Fritöse geben? Wie es richtig lecker und einfach geht findet ihr in diesem Rezept.
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    Münchner Schnitzel mit Bratkartoffeln und Gurkensalat
    • 11. Jan. 2021
    • 2 Min.

    Münchner Schnitzel mit Bratkartoffeln und Gurkensalat

    Eine leckere Schnitzelvariante! Schmackhaft und schnell gemacht, ich zeig euch wie.
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    Wolfsbarsch mit Krustentierschaum, Lauch und Schmelzkartoffeln
    • 26. Dez. 2020
    • 2 Min.

    Wolfsbarsch mit Krustentierschaum, Lauch und Schmelzkartoffeln

    Ein Gericht von Mario Kotaska ein wenig abgewandelt. Dieses Gericht hat mich ins Jahresfinale gebracht und ist wirkliich sehr lecker!
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    Ravioli mit Walnuss-Ziegenkäse-Füllung
    • 23. Dez. 2020
    • 2 Min.

    Ravioli mit Walnuss-Ziegenkäse-Füllung

    Für den Teig: 200 g Pastamehl aus Hartweizen 2 Eier ½ TL Kurkuma 1 Prise Salz 1 EL Olivenöl Für die Nussbutter: 250 g Butter Für die...
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    Kürbispüree mit Selleriepralinen, Cranberrys, Cranberrygel und karamellisierten Selleriewürfeln
    • 20. Dez. 2020
    • 2 Min.

    Kürbispüree mit Selleriepralinen, Cranberrys, Cranberrygel und karamellisierten Selleriewürfeln

    Vegan kann so einfach sein - schnell ausprobieren mit diesem leckeren Gericht!
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    Konfierte Forelle mit Molkereduktion, roter Bete, Selleriepüree, Staudenselleriesalat und Wildkräute
    • 20. Dez. 2020
    • 2 Min.

    Konfierte Forelle mit Molkereduktion, roter Bete, Selleriepüree, Staudenselleriesalat und Wildkräute

    Selbst mit nur 13 Zutaten kann ein wunderbares Gericht entstehen. Neugierig? Schau es dir an.
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    Wachtelbrust mit Erbsenpüree, Milchschaum und Balsamicoreduktion
    • 20. Dez. 2020
    • 2 Min.

    Wachtelbrust mit Erbsenpüree, Milchschaum und Balsamicoreduktion

    Für das pochierte Wachtelei: 2 Wachteleier 500 ml Wasser 4 El weißer Essig Für die rückwärtsgegarte Wachtelbrust: 2 ganze ...
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    Selleriesüppchen mit Milchschaum
    • 20. Dez. 2020
    • 1 Min.

    Selleriesüppchen mit Milchschaum

    Für das Selleriesüppchen 1 festkochende Kartoffel 300g Sellerie 1 weiße Zwiebel 100 ml Weißwein 750ml Gemüsefond 200ml ...
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    Dim Sum mit Erdnussdip, Garnelenpraline mit Wasabi Schaum und Carabinero mit Mango-Pak Choi Salat
    • 17. Dez. 2020
    • 3 Min.

    Dim Sum mit Erdnussdip, Garnelenpraline mit Wasabi Schaum und Carabinero mit Mango-Pak Choi Salat

    Asia Gourmet zuhause? Überhaupt kein Problem. In diesem Gericht finden sich gleich mehrere leckere asiatische Leckereien!
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    Ravioli mit Champignon-Ricotta-Füllung
    • 10. Dez. 2020
    • 2 Min.

    Ravioli mit Champignon-Ricotta-Füllung

    Ein Ravioliteig der immer funktioniert mit einer Füllung die verzaubert!
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    Risotto mit Petersilienwurzel, Birne, Gorgonzola und Petersilie
    • 14. Nov. 2020
    • 1 Min.

    Risotto mit Petersilienwurzel, Birne, Gorgonzola und Petersilie

    Zutaten für 2 Portionen Für das Risotto: 200g Risottoreis 1 mittelgroße (150g) Petersilienwurzel 1 reife Birne 1 Schalotte 1 Knoblauch...
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