Falafel mit Bulgursalat, gerösteten Pinienkernen und Minz-Joghurt
Falafel immer gekauft in die Fritöse geben? Wie es richtig lecker und einfach geht findet ihr in diesem Rezept.
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- 12. Jan. 2021
- 2 Min.
Münchner Schnitzel mit Bratkartoffeln und Gurkensalat
Eine leckere Schnitzelvariante! Schmackhaft und schnell gemacht, ich zeig euch wie.
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- 27. Dez. 2020
- 2 Min.
Wolfsbarsch mit Krustentierschaum, Lauch und Schmelzkartoffeln
Ein Gericht von Mario Kotaska ein wenig abgewandelt. Dieses Gericht hat mich ins Jahresfinale gebracht und ist wirkliich sehr lecker!
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- 23. Dez. 2020
- 2 Min.
Ravioli mit Walnuss-Ziegenkäse-Füllung
Für den Teig: 200 g Pastamehl aus Hartweizen 2 Eier ½ TL Kurkuma 1 Prise Salz 1 EL Olivenöl Für die Nussbutter: 250 g Butter Für die...
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- 21. Dez. 2020
- 2 Min.
Kürbispüree mit Selleriepralinen, Cranberrys, Cranberrygel und karamellisierten Selleriewürfeln
Vegan kann so einfach sein - schnell ausprobieren mit diesem leckeren Gericht!
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- 20. Dez. 2020
- 2 Min.
Konfierte Forelle mit Molkereduktion, roter Bete, Selleriepüree, Staudenselleriesalat und Wildkräute
Selbst mit nur 13 Zutaten kann ein wunderbares Gericht entstehen.
Neugierig? Schau es dir an.
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- 20. Dez. 2020
- 2 Min.
Wachtelbrust mit Erbsenpüree, Milchschaum und Balsamicoreduktion
Für das pochierte Wachtelei: 2 Wachteleier 500 ml Wasser 4 El weißer Essig Für die rückwärtsgegarte Wachtelbrust: 2 ganze ...
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- 20. Dez. 2020
- 1 Min.
Selleriesüppchen mit Milchschaum
Für das Selleriesüppchen 1 festkochende Kartoffel 300g Sellerie 1 weiße Zwiebel 100 ml Weißwein 750ml Gemüsefond 200ml ...
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- 18. Dez. 2020
- 3 Min.
Dim Sum mit Erdnussdip, Garnelenpraline mit Wasabi Schaum und Carabinero mit Mango-Pak Choi Salat
Asia Gourmet zuhause? Überhaupt kein Problem. In diesem Gericht finden sich gleich mehrere leckere asiatische Leckereien!
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- 11. Dez. 2020
- 2 Min.
Ravioli mit Champignon-Ricotta-Füllung
Ein Ravioliteig der immer funktioniert mit einer Füllung die verzaubert!
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- 15. Nov. 2020
- 1 Min.
Risotto mit Petersilienwurzel, Birne, Gorgonzola und Petersilie
Zutaten für 2 Portionen Für das Risotto: 200g Risottoreis 1 mittelgroße (150g) Petersilienwurzel 1 reife Birne 1 Schalotte 1 Knoblauch...
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